L’HACCP nei moderni sistemi di sicurezza alimentare
La sicurezza alimentare è ormai un tema che sempre più spesso si lega in modo indissolubile ai moderni sistemi di gestione
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L’HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) e l’HARPC (Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls) hanno il medesimo obiettivo ovvero quello di preservare la sicurezza [...]
Alpha Ingredients srl sceglie il supporto di MV CONSULTING per l'esperienza e specializzazione nel settore alimentare
La sicurezza alimentare dei cereali, i pericoli sanitari più frequenti e le norme regolano il mercato: alcuni consigli utili alle aziende di produzione.
Lo scorso giovedì 12 maggio presso l'Università degli Studi di Firenze, si è svolto il corso HACCP nelle industrie alimentari, tenuto dal Dott. Francone Marco Valerio della MV CONSULTING, agli [...]
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