Il Food Safety Modernization Act (FSMA), legge emanata il 4 gennaio 2011, consiste in un ampio processo di riforma e rinnovamento legislativo previsto per migliorare il Sistema di Sicurezza Alimentare sul mercato statunitense. Il Food Safety Modernization Act (FSMA) si basa principalmente su tre macro aree tematiche: La prevenzione; Il rilevamento; La gestione delle problematiche di sicurezza alimentare; La