PUBBLICATA LA NUOVA IFS FOOD VERSIONE 7
Lo standard IFS Food versione 7 è stato pubblicato ieri 6 ottobre 2010 e la sua attuazione sarà obbligatoria per tutte le aziende certificate a partire dal 1 luglio 2021.
La nuova IFS Food versione 7 fornisce maggiore chiarezza per le attività di audit in campo svolte dagli auditors IFS. A livello di requisiti il nuovo standard IFS versione 7 propone una natura più prescrittiva ma a fronte di una semplificazione della struttura stessa del documento, i requisiti risultano più semplici da comprendere ed applicare. Al fine di analizzare in modo generale il nuovo schema, abbiamo già pubblicato un articolo introduttivo, che vi invitiamo a leggere.
Caratteristiche salienti della nuova IFS Food versione 7
La nuova IFS Food versione 7 ha inoltre posto maggiore enfasi sulla valutazione in campo dei requisiti e meno a livello documentale. questo sancisce una importante visione del futuro approccio in audit da parte degli auditors IFS ma anche un approccio più reale al concetto di sicurezza alimentare.
L’elenco dei controlli è adesso allineato con i requisiti di benchmarking GFSI versione 2020.1, oltre che FSMA e le normative dell’UE. Anche questo aspetto è importante perchè vi è una chiara apertura anche ai mercati USA ed i loro approcci.
Entrata in vigore e applicabilità
Le verifiche ispettive secondo la nuova IFS Food versione 7 potranno essere eseguite a partire dal 1 marzo 2021, mentre l’applicazione dei nuovi requisiti diventerà obbligatoria per tutte le aziende certificate a partire dal 1 luglio 2021.
IFS ha quindi concesso circa 8 mesi per l’adeguamento al nuovo standard IFS Food versione 7.
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Fonti e riferimenti per gli aggiornamenti:
Informazioni sull’autore: Marco Valerio Francone
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