L'articolo sui Moha e Mosh pubblicato sul mensile del Gruppo Italiano Torrefattori Caffè

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Il tema dei MOAH e MOSH ha iniziato a suscitare interesse da alcuni mesi e soprattutto nel mondo alimentare dove alcuni dei principali gruppi di distribuzione internazionale, hanno iniziato un percorso di censimento verso i propri fornitori.

Purtroppo il tema dei MOAH e MOSH o Mineral Oil risulta complesso e poco normato, soprattutto a livello internazionale dove alcuni riferimenti e limiti, si trovano solamente sotto forma di linee guida o standard tecnici privati.

Alcuni mesi fa, a seguito di alcune richieste da parte di nostri clienti, abbiamo pubblicato un articolo sui nostri canali social dove illustravamo l’attuale status sui MOAH e MOSH al fine di fare chiarezza su quali siano gli attuali limiti critici e gli scenari futuri.

L’attenzione verso i problema dei MOAH e MOSH però sembra molto più esteso a tal punto che l’importante rivista del G.I.T.C. (Gruppo Italiano Torrefattori Caffè), ha deciso di pubblicare sul numero di novembre, l’articolo proposto da Marco Valerio Francone.

Oltre ad essere un motivo di grande soddisfazione per MV CONSULTING srl, questa pubblicazione sancisce l’interesse del pubblico per alcuni degli articoli e approfondimenti che regolarmente sono oggetto di pubblicazione sul nostro portale web.

Il mensile del G.I.C.T. relativo al mese di novembre 2017, sarà distribuito a circa 300.000 iscritti facenti parte della filiera del caffè, dalla produzione alla tostatura e macinazione fino ad arrivare alla produzione e vendita di macchine e impianti per il caffè, dove MV CONSULTING srl  ha ,maturato una significativa esperienza nella studio e determinazione della conformità alimentare (MOCA) per le macchina da caffè.

Per maggiori informazioni o richieste di assistenza visita il link.

 

Si ringrazia lo staff di G.I.T.C. per averci scelto.

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Fonti e riferimenti:

Articolo MOAH & MOSH – MV CONSULTING srl

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Francone Marco Valerio – Food Consultant

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