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Materiali a contatto

I materiali a contatto rappresentano una componente di fondamentale importanza per l’alimento. Spesso ne determinano il suo utilizzo e sicuramente sono il primo veicolo di comunicazione verso il consumatore o l’utilizzatore. I materiali a contatto alimentare sono oggi un importante fattore nell’assicurare la sicurezza alimentare che deve necessariamente rispettare normative e processi sempre più interconnesse con la sicurezza del packaging alimentare. La competenza in questa materia non è scontata in quanto a differenza del food, il food packaging rappresenta un settore più giovane ma anche caratterizzato da un’elevata evoluzione.