Focus e Notizie

Regolamento UE 2021/382 modifica il Regolamento CE 852/2004 sull’Igiene alimentare introducendo i nuovi principi sanciti dal Codex Alimentarius: Cultura della qualità, Gestione degli sprechi [...]

Il Sistema FLIS (Food Labelling Information System: FLIS) è un sistema informatico promosso dalla Comunità Europea per la gestione delle informazioni sull'etichettatura dei prodotti alimentari, [...]

MV Consulting conferma il ruolo di Supporter alla Fondazione Marco Simoncelli anche per il 2021!!!!

Cosa sappiamo sui nuovi requisiti sulla etichettatura UK dopo la Brexit. Pubblichiamo un interessante video del Laboratorio Chimico della CCNA e l'intervista all'Avv. Varallo.

La Linea guida IFS GAP affianca la Dottrina IFS e gli standard IFS con una specifica connotazione verso i requisiti e l'approccio di audit. Il documento descrive le attività e anche le risposte [...]

La Food defence sulle utilities: acqua, elettricità, impianti nucleari e trasporti sono continuamente sottoposti ad atti di sabotaggio. L'importanza del processo di Vulnerability Assessment

Lo spreco alimentare rappresenta un problema non solo etico ma anche per la sostenibilità delle filiere agroalimentari. Nel 2020 i numeri confermano una tendenza di miglioramento in questo campo.

Il sistema Blockchain per il settore agroalimentare. Il punto di vista dell'Avv. Corbo in merito alla potenziale diffusione ma anche in merito ai rischi impliciti del sistema.

IFS Food Versione 7 è stata affiancata in dicembre 2020 dalla Dottrina IFS Food versione 7. Il documento completa a questo punto il passaggio alla nuova versione IFS Food 7 attraverso indicazioni [...]

Il Decreto legislativo 116/2020 riceve una parziale proroga dal Decreto legge 183/2020 del 3 dicembre 2020 “Decreto Mille proroghe 2021”