Corso PREVENTIVE CONTROLS FOR HUMAN FOOD COURSE & PCQI (Preventive Control Qualified Individual)

Corso sui Preventive Controls for human food  e qualifica PCQI (Preventive Control Qualified Individual)

Da settembre 2017 sono scadute le proroghe concesse dalla FDA in merito all’adeguamento verso il nuovo regolamento FSMA. Le aziende interessate devono identificare e formare una figura competente PCQI (Preventive Control Qualified Individual) che ha la responsabilità di redazione e attuazione del Food Safety Plan aziendale.

Il corso fornisce gli strumenti necessari per la valutazione e la definizione dei pericoli sui processi produttivi al fine di sviluppare e implementare un piano HARPC basato sul sistema di controlli preventivi previsti dal FSMA. Il corso qualifica il discente come PCQI aziendale secondo le regole definite dal FSPCA (Food Safety Prentive Control Alliance) ente collegato alla FDA.

Il PCQI (Preventive Control Quality Individual) è la figura professionale appositamente formata per gestire i processi di controllo di qualità e sicurezza sui prodotti e sui processi aziendali ed è necessaria per poter esportare negli USA essendo richiesta dall’ente federale FDA.

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