Corso di formazione sui MOCA nell’industria alimentare

I Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti nell’industria alimentare: dall’approccio legislativo e analitico di base al controllo delle dichiarazioni di conformità.

L’obiettivo del corso è fornire una preparazione specifica alle aziende agroalimentari sui contenuti della dichiarazione di conformità dei materiali e oggetti a contatto con alimenti (MOCA) e sulla legislazione inerente.

Il tutto verrà affrontato dal punto di vista dell’industria alimentare, focalizzando le argomentazioni sulle diverse legislazioni esistenti e prendendo in considerazione alcuni esempi di dichiarazioni di conformità.

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