IL SISTEMA DI APPROVVIGIONAMENTO NELLE INDUSTRIE ALIMENTARI E L'ANALISI DEI RISCHI PREVENTIVO
Data e Luogo
2 dicembre 2021 ( durata: 3,0 ore )
MODALITÀ E-LEARNING
L’evento si terrà dalle ore 10.00 alle ore 13.00.
Per maggiori informazioni o chiarimenti, contattare la segreteria corsi ai seguenti riferimenti:
e-mail: segreteria@mvacademy.it
tel. 0583 469906
Obiettivi
Il corso ha l’obiettivo di fornire e illustrare le problematiche legate alla selezione, qualifica e monitoraggio dei fornitori della filiera alimentare. Saranno presentate soluzioni specifiche di mitigazione basate sull’analisi dei rischi e sui requisiti delle norme BRCGS e IFS.
Programma
- Il contesto industriale
- Introduzione alle normative di settore in ambito di sicurezza alimentare
- Analisi dei requisiti BRCGS e IFS
- L’analisi HARA sul processo di approvvigionamento
- Selezione, qualifica e monitoraggio del fornitore
- Il capitolato tecnico di fornitura
- Audit a fornitore e competenze
Docenti
Dott. Marco Valerio Francone – MV Consulting Srl – Lead auditor BRCGS, auditor IFS, consulente per industrie nazionali ed internazionali in materia di sicurezza alimentare e moca. Docente a progetto presso l’Università di Firenze e Master di specializzazione.
Attestato
MV Consulting Academy rilascerà un attestato di partecipazione al termine del corso.
Costo
La quota di partecipazione individuale è di 90,00€ + IVA e comprende:
- partecipazione al corso,
- attestato di partecipazione (formato digitale),
- materiale didattico.
Informazioni per la partecipazione
ATTENZIONE: questo evento è riservato alla sole aziende del settore packaging e food. Non sono ammessi consulenti, liberi professionisti, laboratori di analisi, società di consulenza e servizi.
L’iscrizione all’evento è subordinato all’invio della scheda di adesione contestualmente al pagamento di una quota pari al 10% dell’importo come prenotazione del posto da effettuarsi alle seguenti coordinate IBAN: IT85S0307502200CC8500616954 inserendo nella causale “prenotazione [nome evento] [nome cognome discente]”.
Ogni discente potrà annullare la sua iscrizione contratto entro 8 giorni dalla data di iscrizione tramite una comunicazione scritta (via e- mail) e non oltre i 10 giorni antecedenti la data di erogazione.
MV Consulting Academy si riserva di annullare o modificare la data di svolgimento di un corso entro i termini previsti per la chiusura delle iscrizioni (es: mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti o problematiche relative all’impossibilità di erogazione stessa dell’evento).
