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Etichettatura dei prodotti alimentari per il Giappone
- 16 Agosto 2019
- Postato da: MV Consulting
- Categoria: Alimenti e bevande, Normativa alimentare, Norme e leggi, Tutte le categorie
Nessun commentoFinisce il periodo di proroga per l’adeguamento delle etichette dei prodotti alimentari per il Giappone. Il nuovo standard alimentare (FLS) introduce nuove applicazioni in vigore dal 31 marzo 2020.
La cultura della qualità e della sicurezza alimentare
- 13 Agosto 2019
- Postato da: MV Consulting
- Categoria: Alimenti e bevande, Normativa alimentare, Norme e leggi, Tutte le categorie
La cultura della qualità e della sicurezza alimentare è un concetto imprescindibile per una crescita consapevole delle organizzazioni. E’ stato esplicitato come requisito nelle ultime versione degli standard GSFI e rappresenta la normale evoluzione di una politica volta alla sicurezza dei consumatori, obiettivo che deve partire una cultura appunto verso prodotti sicuri e salubri.
Il caffè in capsule e l’impatto ambientale
- 11 Luglio 2019
- Postato da: MV Consulting
- Categoria: Alimenti e bevande, Normativa alimentare, Norme e leggi, Tutte le categorie
Il caffè in capsule rappresenta una tipologia di consumo in costante aumento ma anche un crescente problema di impatto ambientale e gestione dei rifiuti.
Il principio del mutuo riconoscimento per la commercializzazione dei materiali e oggetti destinati al contatto alimentare
- 17 Maggio 2019
- Postato da: MV Consulting
- Categoria: Alimenti e bevande, Imballaggi alimentari, Import ed export, Normativa alimentare, Norme e leggi, Tutte le categorie
La commercializzazione dei materiali e oggetti destinati al contatto alimentare, rappresenta un problema spesso ricorrente nella filiera dei MOCA. Nel presente articolo cercheremo di fare chiarezza su questo aspetto.
La Certificazione FSSC 22000 VERSIONE 5
- 20 Aprile 2019
- Postato da: MV Consulting
- Categoria: Alimenti e bevande, Normativa alimentare, Norme e leggi, Schemi G.F.S.I., Tutte le categorie
A fine maggio 2019 la certificazione FSSC 22000 sarà aggiornata con i requisiti della versione 5. Le aziende che operano sotto questo schema dovranno aggiornarsi ai nuovi requisiti entro il giugno 2021.
Dichiarazione di origine per pasta e riso
- 20 Aprile 2019
- Postato da: MV Consulting
- Categoria: Alimenti e bevande, Normativa alimentare, Norme e leggi, Tutte le categorie
La dichiarazione di origine per la pasta e per il riso rappresenta una misura di tutela per il Made in Italy ed è un provvedimento molto sentito dai consumatori e non solo dalle aziende produttrici.
Il pericolo del Furano negli alimenti
- 19 Marzo 2019
- Postato da: MV Consulting
- Categoria: Alimenti e bevande, Imballaggi alimentari, Tutte le categorie
Il pericolo del Furano e dei 2 e 3 metilfurani negli alimenti è un tema discusso e che suscita molta attenzione per le implicazioni legate alla sicurezza alimentare. Molti alimenti normalmente utilizzati ne sono interessati ma gli studi effettuati sul composto sono ancora poco chiari.
UNI EN ISO 19011:2018
- 25 Febbraio 2019
- Postato da: MV Consulting
- Categoria: Corsi di formazione e seminari, Normativa alimentare, Norme e leggi, Tutte le categorie
Si è conclusa per i neo auditor la prima sessione di FORMAZIONE ACCREDITATA per la qualifica di auditor e lead auditor.
Standard IFS Logistic versione 2.2
- 15 Febbraio 2019
- Postato da: MV Consulting
- Categoria: Alimenti e bevande, Normativa alimentare, Norme e leggi, Schemi G.F.S.I., Tutte le categorie
Lo standard IFS Logistic versione 2.2, applicato dal 1° giugno 2018, introduce nuovi requisiti con lo scopo di migliorare e aumentare la sicurezza dei prodotti nella filiera distributiva internazionale. Lo standard IFS Logistic rappresenta un sistema molto diffuso fra gli operatori per dimostrare al mercato la sostanziale conformità dei processi e dei requisiti, sia cogenti che volontari.
Nuovo standard BRC revisione 8
- 13 Febbraio 2019
- Postato da: MV Consulting
- Categoria: Alimenti e bevande, Normativa alimentare, Norme e leggi, Schemi G.F.S.I., Tutte le categorie
Il nuovo standard BRC versione 8, in vigore dal 1° febbraio 2019 rappresenta l’ultima evoluzione in tema di sicurezza alimentare globale. Oltre a rinnovati requisiti sono state introdotte due importanti novità: il concetto di cultura della qualità e l’estensione al mondo pet food del concetto di sicurezza del prodotto.